Kontakt

DEVAL

Doblhoffgasse 5

1010 Wien

+43 (0)1 890 87 97

http://www.devalrestaurant.at/

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Öffnungszeiten

Lunch
Dinner
Montag:
Dienstag:
Mittwoch:
Donnerstag:
Freitag:
Samstag:
Sonntag:
Ruhetag
Geschlossen
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Geschlossen
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Ruhetag
18:00 - 23:00
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DEVAL

Genießen Sie Ihren Abend bei einem 4- oder 6-Gänge Menü bei uns im DEVAL. Überzeugen Sie sich persönlich vom Zusammenspiel rein regionaler Zutaten und der internationalen Kreativität unseres Chefkochs Daan de Val. Seit Anfang Dezember 2018 dürfen wir, Evelyn Schranz und Daan de Val, unsere Gäste zu abendlichen Genusserlebnissen in unser Restaurant DEVAL in der Doblhoffgasse 5, hinter dem Wiener Parlament einladen. Unser Ziel ist es, Ihnen mit außergewöhnlichen Akzenten in jedem Gang zu zeigen, dass Genuss mehr als nur eine Ebene hat. Lassen Sie Ihren Gaumen über den Tellerrand „hinausschmecken“. Genuss auf mehreren Ebenen verspricht auch unser zweistöckiges Lokal mitten in der Wiener Innenstadt, wo in zwei Gasträumen insgesamt 32 Gäste bei uns ihr kulinarisches Zuhause finden. Im Erdgeschoss befindet sich unser Hauptgastraum, in welchem wir gerne zu unserem regulären Abendbetrieb bis zu 16 Personen begrüßen. Werfen Sie gleich einen Blick in unser aktuelles Menü. Im Obergeschoss befindet sich unser Executive Room, welcher den perfekten Rahmen für Ihre Veranstaltung/Feierlichkeiten ab 8 Personen bietet (Private Lunch ab 6 Personen). Bei Interesse senden Sie uns eine kurze Anfrage mit Ihren Kontaktdaten und wir werden uns schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen. Als Gastgeberin war es Evelyn Schranz wichtig einen Ort zu schaffen, der den Alltag für einen Abend entschleunigt und Ihnen so ermöglicht, sich ganz auf das gebotene 4- oder 6-GängeMenü von Chefkoch Daan de Val zu besinnen. Ein Ort, um Speisen bewusst wahrzunehmen und Ihren Gaumen mit neuen Geschmackserlebnissen zu verwöhnen. Die alle 4-6 Wochen wechselnden Menüs bieten Ihnen stets überraschende und neue Kombinationen aus rein regionalen Zutaten und fast schon in Vergessenheit geratenen österreichischen Produkten. Der aus den Niederlanden stammende Chefkoch Daan de Val legt besonders Wert auf saisonale Lebensmittel und bringt diese, inspiriert von seiner eigenen Herkunft und Geschichte, in internationaler Vielfältigkeit auf die Teller. >> Jeder Gast verdient nur die beste Qualität in Form unserer hausgemachten Speisen. Wir stehen persönlich für regionale Spitzenqualität in unseren exklusiven Menüfolgen. << Wir freuen uns, Sie bald bei uns im DEVAL begrüßen zu dürfen. Ihre Gastgeber, Evelyn Schranz & Daan de Val
Informationen

Küche:
Modern, rein regionale Produkteherkunft, internationale Techniken

Auszeichnungen:
Gault&Millau: 2 Hauben, Falstaff: 1 Gabel

Zahlungsmöglichkeiten:
Bar, Bankomatkarte, Kreditkarten (VISA, MasterCard, AMEX)

Vegetarische Option:
Ja

Parkmöglichkeit:
Öffentliche Parkplätze

3 Bewertungen auf restauranttester.wien
Essen
Service
Ambiente
Lou
Unser Wiener-Restaurantwoche Abendessen war absolut grossartig. Alles war wunderschön presentiert und hat super geschmeckt. Service war auch ausgezeichnet. Dass wir mit dem Chefkoch auch ein bisschen plaudern dürften war ein sehr charmantes zusatz-Schmankrl. Wir kommen sicher wieder
Essen
Service
Ambiente
Robert Parnitz
Wahrscheinlich das beste kulinarische Erlebnis in Wien bis dato. Geschmacklich einfach extrem spannend und fantastisch präsentiert. Eine kleine Perle in Wien die hoffentlich noch lange relativ unentdeckt bleibt.
Essen
Service
Ambiente
Miriam P.
Das Deval ist ein super Lokal. Es verdient die 2 Hauben voll und ganz. Das essen ist klasse und der Service einmalig.
Essen
Service
Ambiente
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