Kontakt

DEVAL

Doblhoffgasse 5

1010 Wien

+43 (0)1 890 87 97

http://www.devalrestaurant.at/

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Öffnungszeiten

Lunch
Dinner
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Freitag:
Samstag:
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Ruhetag
Geschlossen
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18:00 - 23:00
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DEVAL

Genießen Sie Ihren Abend bei einem 4- oder 6-Gänge Menü bei uns im DEVAL. Überzeugen Sie sich persönlich vom Zusammenspiel rein regionaler Zutaten und der internationalen Kreativität unseres Chefkochs Daan de Val. Seit Anfang Dezember 2018 dürfen wir, Evelyn Schranz und Daan de Val, unsere Gäste zu abendlichen Genusserlebnissen in unser Restaurant DEVAL in der Doblhoffgasse 5, hinter dem Wiener Parlament einladen. Unser Ziel ist es, Ihnen mit außergewöhnlichen Akzenten in jedem Gang zu zeigen, dass Genuss mehr als nur eine Ebene hat. Lassen Sie Ihren Gaumen über den Tellerrand „hinausschmecken“. Genuss auf mehreren Ebenen verspricht auch unser zweistöckiges Lokal mitten in der Wiener Innenstadt, wo in zwei Gasträumen insgesamt 32 Gäste bei uns ihr kulinarisches Zuhause finden. Im Erdgeschoss befindet sich unser Hauptgastraum, in welchem wir gerne zu unserem regulären Abendbetrieb bis zu 16 Personen begrüßen. Werfen Sie gleich einen Blick in unser aktuelles Menü. Im Obergeschoss befindet sich unser Executive Room, welcher den perfekten Rahmen für Ihre Veranstaltung/Feierlichkeiten ab 8 Personen bietet (Private Lunch ab 6 Personen). Bei Interesse senden Sie uns eine kurze Anfrage mit Ihren Kontaktdaten und wir werden uns schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen. Als Gastgeberin war es Evelyn Schranz wichtig einen Ort zu schaffen, der den Alltag für einen Abend entschleunigt und Ihnen so ermöglicht, sich ganz auf das gebotene 4- oder 6-GängeMenü von Chefkoch Daan de Val zu besinnen. Ein Ort, um Speisen bewusst wahrzunehmen und Ihren Gaumen mit neuen Geschmackserlebnissen zu verwöhnen. Die alle 4-6 Wochen wechselnden Menüs bieten Ihnen stets überraschende und neue Kombinationen aus rein regionalen Zutaten und fast schon in Vergessenheit geratenen österreichischen Produkten. Der aus den Niederlanden stammende Chefkoch Daan de Val legt besonders Wert auf saisonale Lebensmittel und bringt diese, inspiriert von seiner eigenen Herkunft und Geschichte, in internationaler Vielfältigkeit auf die Teller. >> Jeder Gast verdient nur die beste Qualität in Form unserer hausgemachten Speisen. Wir stehen persönlich für regionale Spitzenqualität in unseren exklusiven Menüfolgen. << Wir freuen uns, Sie bald bei uns im DEVAL begrüßen zu dürfen. Ihre Gastgeber, Evelyn Schranz & Daan de Val
Informationen

Küche:
Modern, rein regionale Produkteherkunft, internationale Techniken

Auszeichnungen:
Gault&Millau: 2 Hauben, Falstaff: 1 Gabel

Zahlungsmöglichkeiten:
Bar, Bankomatkarte, Kreditkarten (VISA, MasterCard, AMEX)

Vegetarische Option:
Ja

Parkmöglichkeit:
Öffentliche Parkplätze

33 Bewertungen auf restauranttester.wien
Essen
Service
Ambiente
Ursula Steinhart
Auf der Suche nach einem Lokal für meine Geburtstagsfeier mit Freunden bin ich auf das Restaurant DEVAL gestoßen. Die Vorab-Organisation hat gut funktioniert. Und der Abend selbst war für mich als Gastgeberin entspannend und für meine Gäste ein Erlebnis. Nach dem Begrüßungssekt, den wir bei Schönwetter im Freien trinken konnten, sind wir zum Essen in den 1. Stock übersiedelt. Wir wurden ständig betreut und Daan de Val hat uns kulinarisch verwöhnt. Das Fest war ein Erfolg, wir werden bestimmt wiederkommen.
Essen
Service
Ambiente
Giovanca
Fantastic evening. The egg and mushroom course was an explosion of flavours. Would love to come back and taste the entire menu.
Essen
Service
Ambiente
Natascha
Ein Erlebnis :)
Essen
Service
Ambiente
Andrea Händler
Klein und fein. Angenehmes Ambiente und zuvorkommendes Personal. Stimmige Küche mit regionalen Produkten und internationalem Akzent. Evelyn Schranz und Daan de Val widmen ihren Gästen viel Aufmerksamkeit. Dieses Restaurant ist einen Besuch wert.
Essen
Service
Ambiente
Birgit Metzger
Auch dieses Mal war es ein sehr gelungener Abend. Sehr kreative, liebevoll zubereitete und präsentierte Speisen. Alles auf höchstem Niveau! Herzlichen Dank! Ich freue mich schon auf das nächste Mal...
Essen
Service
Ambiente
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