Das Wieden

Ein Restaurant das auf seine Tradition Stolz ist und trotzdem auch mit Ihr brechen kann. Erlaubt ist was den Gast glücklich macht und was Fair für beide Seiten ist. Auch die Förderung von kleinen Unternehmen und die damit Verbundene sich über Jahre entwickelte Partnerschaft ist für Gast und Unternehmer ein Gewinn.
Eine kleine Karte mit hohen Qualitätstandards und das dafür nötige Vertrauen des Gastes ist unser Ziel. Vielleicht lässt es sich gut mit dem Besuch bei der Großmutter vergleichen: Man freut sich darauf, es ist gemütlich und das Essen großartig.
Jedes Gericht ist mit liebe zubereitet.
Natürlich steht die Österreichische Küche im Vordergrund, doch aufgrund der Auslandserfahrung in anderen Küchen fließen hier auch diverse andere Stile mit ein.
Auch das Spielen mit Texturen, Aromen oder süß & sauer prägt unsere Küche, da darf es auch mal sehr puristisch am Teller sein. Warum auch nicht mal ein Rezept der Oma mit einem Rezept eines heutigen Spitzenkoches kombinieren. Erlaubt ist was schmeckt, wirtschaftlich und nachhaltig ist.

Informationen
Küche:
Österreichische Küche mit internationalen Einflüssen mit biologischen und regionalen Produkten

Auszeichnungen:
Gault & Millau: 1 Haube

Zahlungsmöglichkeiten:
Nur Barzahlung möglich!

Rauchermöglichkeit:
Nein

Parkmöglichkeit:
Öffentliche Parkplätze sowie Rainer Garage in der Nähe

Sonstiges

Für die Restaurantwoche auch am Samstag (24.2.2018) geöffnet!
Nichtraucher Lokal

Das Wieden
Menü

Dinner

Carlo Pederzoli's Lieblingssuppe
Bio Ei | Bohnenkraut | Lardo

*****

Perlhuhn
Risotto | Kaffee | Kardamom | Frischkäse | Crumiel

*****

Belgische Schokolade
Mandarine & Popcorn

€ 29,50 p.P.

xxx

Lunch

Hummerbisque
Hummerpofesen | Sesam | Schnittlauchöl

*****

„A Wiener in Thailand“
Kalb | Curry | Erdäpfel | Chili | Preiselbeere

€ 14,50 p.P.

Genießen Sie zu Ihrem Menü:

Das Wasser der Wiener Restaurantwoche

Der Aperitif der Wiener Restaurantwoche

Nach Ihrem Restaurantbesuch:

Casinos Wien
16 Bewertungen auf restauranttester.wien
Essen
Service
Ambiente
Natalie
Mein Lieblings-Restaurant bei der Restaurantwoche: kreative, moderne und mutige Köpfe in Küche und Bar, sowie smarter und freundlicher Service. Wir kommen sobald wie möglich wieder.
Essen
Service
Ambiente
Rosita Seeger
Gute kreative Küche und sehr freundliche Bedienung. Wir waren im Rahmen der Restaurantwoche zum Lunch im das Wieden. Die Hummerbisque war extrem köstlich und auch das Hauptgericht war gut. Wir werden bestimmt wieder kommen.
Essen
Service
Ambiente
Mario
Ausgezeichnete Küche von Norbert Zauchinger, wunderbare Zusammenstellungen, kreativ, aber nicht krampfhaft, erfreuliche Portionen, engagierter und sympathischer Service, habe mich sehr wohlgefühlt und werde sicher wieder kommen.
Essen
Service
Ambiente
Thomas
Sehr gute und einfallsreiche Küche. Würde sofort wieder dort hingehen.
Essen
Service
Ambiente
Michaela Binder
Ein tolles Mittag essen im Das Wieden. Und auch das Service ist sehr toll!
Essen
Service
Ambiente
Kontakt

Das Wieden

Neumanngasse 4

1040 Wien

+43 (0) 1 503 26 59

https://das-wieden.com

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Öffnungszeiten

Lunch Dinner

Montag:11:30 - 14:30

Dienstag:11:30 - 14:30

Mittwoch:11:30 - 14:30

Donnerstag:11:30 - 14:30

Freitag:11:30 - 14:30

Samstag:11:30 - 14:30

Sonntag:Ruhetag

Montag:18:30 - 22:00

Dienstag:18:30 - 22:00

Mittwoch:18:30 - 22:00

Donnerstag:18:30 - 22:00

Freitag:18:30 - 22:00

Samstag:18:30 - 22:00

Sonntag:Ruhetag


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