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Procacci

Kulinarische Achse Wien-Florenz

 Das Ristorante Procacci in der Wiener Innenstadt steht für toskanische Lebensart, anregende Zusammentreffen und die großen Weine der Familie Antinori.

Procacci heißt Trüffel, selbstgemachte Pasta und hervorragende Weinkultur. So wie schon 1885, als das erste Procacci-Delikatessen-Geschäft von Leopoldo Procacci in Florenz gegründet und Anlaufstelle für die Feinschmecker der Stadt und Umgebung wurde. Heute steht das Procacci Firenze im Besitz der Marchesi Antinori, die 2006 eine Dependance in Wien und 2010 in Singapur eröffneten.

Das Ristorante Procacci Vienna befindet sich in einem klassizistischen Gebäude des Architekten Joseph Kornhäusl und besticht durch optische Leichtigkeit, viel Licht, ein bisschen „Coolheit“ und einen schönen Gastgarten im Sommer. Seine Gäste schätzen schon beim Betreten des Procacci seine entspannte Atmosphäre und echte „Italianità“, die italienische Lebensart.

Italienische Lebensart. Je nach Lust und Laune können sich die Procacci-Gäste ins Ristorante, in die Weinbar oder ins Refettorio wenden und werden überall mit einem „Benvenuto“ gleichermaßen herzlichen willkommen geheißen. Ausgesuchte toskanische Spezialitäten, das täglich frisch gemachte Brot, hausgemachte Pasta, Trüffel-Delikatessen, besonders aromatischer Kaffee, die glasweise ausgeschenkten Weine der Antinori-Weingüter und das Olio extra vergine von Tormaresca sind den dreien gemein. Auf gute regionale Grundprodukte wird im Procacci großer Wert gelegt, weshalb es 2011 erstmalig mit dem „Marchio Ospitalià Italiana“ ausgezeichnet wurde und seither dieses Zertifikat jedes Jahr weiterführen darf!

Die Weinbar. Die Weinbar ist der perfekte Ort für den Aperitif vor dem Essen im Restaurant, für einen raschen Imbiss zwischendurch oder den Ausklang nach einem Konzertbesuch. Kleine warme und kalte Gerichte und alle Weine, die es auch im Restaurant gibt, werden hier bis um 1 Uhr morgens serviert. Gerne werden hier die zahlreichen glasweise ausgeschenkten Weine angenommen, die neben den Antinori-Weingütern aus Italien und der ganzen Welt auch vom Stift Göttweig kommen.

Informationen

Küche:Italienische Klassiker mit kulinarischen Abstechern ins moderne Italien; marktfrische saisonale Produkte mit Schwerpunkt auf Rindfleisch, Fisch und Riesengarnelen, sowie Trüffel das ganze Jahr über.

Auszeichnungen:Gault&Millau: 12,5 Punkte, Falstaff: 1 Gabel/84 Punkte, A la Carte: 1 Stern/57 Punkte

Zahlungsmöglichkeiten:Barzahlung, Maestro, VISA, Diners, Mastercard, AMEX

Rauchermöglichkeit:Ja

Parkmöglichkeit:Öffentliche Tiefgaragen Stephansplatz oder Oper

Sonstiges

Gast-/Schanigarten im Sommer
Das Refettorio – das stimmungsvolle Kellergewölbe bietet Familien- und Firmenfeiern einen perfekt-exklusiven Rahmen (für bis zu 60 Gäste).

Menü

Lunch
2 Speisen Ihrer Wahl

Kleiner gemischter Salat
mit gegrilltem Ziegenkäse

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Oktopus-Carpaccio
mit Steinpilzen, Extra Vergine Olivenöl, Orange

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Frisch geschnittener Prosciutto aus Carpegna (24 Monate),
Honigmelone

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Beef Tartar aus reinem Rindsfilet
mit getoastetem Altamura-Brot

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Dinkelsalat auf Ligurische Art - VEGAN pur

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Schwammerl-Crèmesuppe
mit getoastetem Altamura-Brot

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Klassische Gemüse-Kaltschale

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Steinpilz-Frittata
mit Parmesan und Zichorie

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Rucola-Salat
mit Artischocken und Parmesan

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Rummo-Spaghetti aus Gragnano
mit Zitronen aus Amalfi

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Penne mit Kalbsragout

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Eierschwammerl-Palatschinken
gratiniert mit Parmesan

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Gegrillter Lachs
mit Steinpilz-Püree

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Gegrillte Hühnerbrust
mit Rosmarin-Erdäpfelpüree

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Sardische Fregola
mit schwarzen Oliven,
Kapernsauce und getrockneten Paradeisern - VEGAN pur

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Ofen -Gemüse
mit Pecorino-Käse aus Siena

€14,50 p.P.
Gedeck € 2,90 p.P.

 

15 Bewertungen auf restauranttester.wien
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Essen
Service
Ambiente
Elfriede
Sehr angenehmes Ambiente, der Mittagstisch ist empfehlenswert, vielleicht mit etwas mehr Würze. Das Personal sehr freundlich und aufmerksam.
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Wolfgang Schabata
Gutes Preis Leistung Verhältnis, angenehme Atmosphäre, sehr gutes Speisen- und Getränkeangebot. Auffallend freundliches Personal.
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Daniela
Sehr gutes Essen und guter Sevice
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Alain
Köstliche Gerichte, aufmerksames personal, angenehmer ambiente
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Michèle
Empfehlenswert! Gute Gerichte, angenehmer Ambiente, aufmerksame Bedienung.
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Ambiente